
Grade in der kalten Jahreszeit ist unser Hähnchen im Champagner Rezept die Empfehlung unseres Winzermeisters. Dabei verwenden wir als Weingut und Gästehaus B. Frieden von der Mosel natürlich keinen Champagner, sondern verfeinern das Gericht mit unserem hauseigenen Winzersekt. Dieser wird bei uns im Hause ausschließlich nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Ein Verfahren, das der Champagnerproduktion stark ähnelt, dem Winzersekt aber gleichzeitig die Entwicklung einer Mosel – typischen Spritzigkeit sowie Fruchtigkeit ermöglicht. Neugierig geworden? Unten folgt das komplette Hähnchen im Champagner Rezept!
